Enchaquetados
Ingredientes: 2 platanos maduros 100 gramos de queso 1 huevo 1 taza de harina de trigo 1 taza de leche Sal al gusto Preparación: Se pican los platanos en tajadas y se frien en abundante aceite. Se hace una mezcla de harina, huevo, leche y sal. Se pica el queso del tamaño de las tajadas de platano, y se coloca en medio de 2 tajadas. Luego lo remojamos en la mezcla y lo freimos en abundante aceite. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Buen provecho!!!!!!!!!!!!!!!!