deditos de pollo empanados

                                                               Deditos de pollo
                                empanados

                                  ingredientes

1 pechuga de pollo deshuesada

5 gr de sal

10 ml de salsa inglesa

2 dientes de ajo machacados

3 gr de pimienta negra 

2 huevos

150
gr de harina de trigo

2 cucharadas de azúcar granulado

200 gr de cereal rallado o pan rallado 

aceite vegetal para freír 

papel absorbente

                                         Preparación

1) Cortar el pollo en tiras de 2,5 a 3cm, colocarlas en un bowl y agregar la sal, la pimienta negra, el ajo y la salsa inglesa

2)Batir en otro bowl los huevos con la sal y azúcar granulado.

3) Pasar las tiras de pollo por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y por ultimo el cereal o pan rallado.

4) Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén y freír las tiras de pollo hasta que estén doraditas ni tan quemadas ni tan crudas la cantidad correcta 

5) Retirar del fuego y colocarlas sobre papel absorbente.

6) Se puede acompañar con diferentes tipos de salsas como tártara, alemana, mayonesa o salsa rosada.

Chao y buen provecho!